Aufwind im Traditionshaus

Mit seinem Dachgauben-Fenster fällt das Gasthaus Holzhauser in der Reihe der meist niedrigen Bergmannshäuser in der Hauptstraße von Saarbrücken-Jägersfreude gleich auf. Die proper weiß getünchte Front signalisiert, dass in der einstigen Kneipe von 1950 inzwischen ein frischer gastronomischer Wind weht. Wirt Patrik Ursprung hat das Gebäude von Grund auf renoviert.



Der „kleine“ Gastraum mit seinen sechs Tischen ist ab 17 Uhr geöffnet. Die richtige Zeit für eine Latte macchiato oder einen der sieben feinen Tees. Oder aber für ein Absacker-Bierchen an der halbrunden Bar. Die Kassettenholz-Front des Tresens sowie die Keramik-Zapfanlage sind hier das einzige, was noch an frühere Zeiten erinnert. Der Raum ist in freundlichem Vanilleton gestrichen, eine Nische und eine Säule wiederholen das dunkle Rot der neuen Polster-Stühle. Zwei tischhohe Holzfässer mit Barhockern bilden eine nette Plausch-Insel in der Raummitte.

Ab 18 Uhr serviert die Küche. Frikadelle mit Brot für den kleinen Hunger, Fleischkäse mit Spiegelei und Rösti für den, der Sattmacher liebt. An jedem ersten Sonntag im Monat öffnet das Gasthaus Holzhauser auch schon morgens seine Tür: Von neun bis 14 Uhr gibt’s Brunch-Buffet. Mit je einem warmen Fisch- und Fleisch-Gericht.

Zwischen kleinem Gastraum und Terrasse liegt der Gesellschaftsraum, der für Feiern bis zu 100 Personen eingerichtet werden kann und immer gerne gebucht wird. Sechs verschiedene Büffet-Vorschläge hat Patrik Ursprung in seinem Programm für größere Feiern wie Familienfeste und Jubiläen. Neben dem italienischen könnte das aus dem Balkan ein Hit werden. Die Wände des schmalen Raums mit der großen Fensterfront ins Grün stellt Patrik Ursprung gerne als Bilder-Galerie zu Verfügung.

Im Untergeschoss gibt es zwei einfache, frisch überholte Kegelbahnen mit einer gemeinsamen kleinen grünen Bar. 93 Jahre alt ist die älteste hier aktive Spielerin! Andere Gäste begeistert der große Flachbildschirm im kleinen Gastraum: Die wichtigsten Sport-Events – allen voran die Fußball-Bundesliga und die Champions League-Spiele können hier live und gemeinsam erlebt werden. Denn das Gasthaus Holzhauser ist auch eine „Sky-Sports-Bar“. Skatspieler treffen sich hier ebenfalls. Regelmäßig, immer mittwochs. Wie in alten Zeiten. Obwohl das Holzhauser inzwischen doch wohl mehr ist als nur eine kleine Kneipe.